Articole din categoria "supe"

Supa de pui cu taitei


Bucatile de carne se spala, se curata si se portioneaza. Apoi se pun in apa rece la fiert.

La primul clocot, apa se arunca si carnea se spala (astfel supa va fi mai limpede). Dupa ce a fost spalata, carnea se pune din nou in apa rece si se aseaza pe foc.

Cand apa a inceput sa fiarba, se adauga legumele intregi si se lasa sa fiarba la foc potrivit.

Dupa ce carnea si legumele au fiert se scot pe o farfurie.Carnea fiarta se taie in bucati, morcovul si ardeiul capia in fasii.

Intr-un vas separat se pune apa cu sare si se da la fiert. Cand apa clocoteste se adauga taiteii si se lasa la fiert pentru 4-5 minute. Apa se scurge si taiteii se pun in supa.

Se adauga apoi carnea si legume taiate. Dupa primul clocot, se adauga sare,  piper dupa gust si verdeata tocata marunt.


22 Apr, 2012 - supe   
, , , ,

Supa crema dovlecei

Se curata dovleceii si se fierb,se taie ceapa marunt  si se adauga peste dovlecei.

Dupa ce totul a fiert, se mixeaza sau se paseaza cu blender-ul.

Se freaca margarina cu faina si se adauga peste piureul de dovlecei, dupa care se mai fierbe putin.

Se adauga sare dupa gust si se presara verdeata tocata.

Se poate consuma alaturi de crutoane prajite in unt.