Friptura de vita

646x404.jpg
description:default picture description

Carnea de vita se taie felii ca pentru un snitel subtire.Feliile se bat cu ciocanul si se condimenteaza cu sare si piper.

Feliile de carne se aseaza una langa cealalta intr-o cratita cu capac alaturi de 2 lunguri de ulei.

Se tin 5 min pe cate o parte pana se albesc, dupa care se adauga o cana cu apa rece, cat sa le acopere de un deget si se gatesc la foc mic.

Dupa 5 minute se adauga si o ceapa tocata marunt.La fiecare 15 minute se intorc si se verifica sa aiba apa tot timpul.

Daca doriti si garnitura de legume,acestea se adauga dupa o ora, cand carnea este aproape fiarta.


Adrian Cocioceanu
2012-04-21 15:25:21
Alte articole