Articole etichetate " 60min"

Supa de pui cu taitei


Bucatile de carne se spala, se curata si se portioneaza. Apoi se pun in apa rece la fiert.

La primul clocot, apa se arunca si carnea se spala (astfel supa va fi mai limpede). Dupa ce a fost spalata, carnea se pune din nou in apa rece si se aseaza pe foc.

Cand apa a inceput sa fiarba, se adauga legumele intregi si se lasa sa fiarba la foc potrivit.

Dupa ce carnea si legumele au fiert se scot pe o farfurie.Carnea fiarta se taie in bucati, morcovul si ardeiul capia in fasii.

Intr-un vas separat se pune apa cu sare si se da la fiert. Cand apa clocoteste se adauga taiteii si se lasa la fiert pentru 4-5 minute. Apa se scurge si taiteii se pun in supa.

Se adauga apoi carnea si legume taiate. Dupa primul clocot, se adauga sare,  piper dupa gust si verdeata tocata marunt.


Prajitura cu capsuni

 Este deja sezonul capsunilor, se gasesc deja peste tot si la preturi acceptabile asa ca m-am gandit sa va propun o reteta foarte buna de prajitura cu capsuni, rapida si foarte gustoasa.

Pofta buna!

Se spala capsunile, se taie in doua, se presara 3 linguri de zahar si se lasa departe pentru 20 minute.

Untul se freaca spuma cu zaharul pudra, se adauga apoi 2 galbenusuri si praful de copt stins cu zeama de lamaie.

Se pune faina in ploaie, 2 albusuri batute spuma, se omogenizeaza compozitia si se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Fructele scurse de zeama se aseaza peste aluat si apoi se coace prajitura la foc potrivit timp de 30 minute.

Prajitura se lasa sa se raceasca in tava, se taie in bucatele si se pudreaza cu zahar.


Chec cu lamaie si vanilie

 Recunosc ca intotdeauna mi-au placut dulciurile, iar checul si pandispanul sunt printre preferatele mele. Imi placea cand mama punea coaja de lamaie in blatul de la chec, avea o aroma extraordinara asa ca m-am gandit sa incerc un chec cu lamaie si vanilie pentru un plus de savoare.

 Rezultatul este divin si sunt convinsa ca si voi o sa fiti de acceasi parere.

 Pofta buna!

Margarina se freaca spuma cu zaharul, apoi se adauga 6 galbenusuri unul cate unul si se incorporeaza faina, praful de copt stins cu zeama de lamaie.

Se adauga coaja de lamaie, zaharul vanilat si un praf de sare. Se adauga 6 albusuri spuma si se toarna compozitia in doua tavi de chec unse cu margarina si tapetate cu faina si se dau la cuptorul incins pentru 35 minute.

Cand sunt gata, se lasa la racit in tava si apoi se scot si se pudreaza cu zahar.