Articole etichetate " ardei capia rosu"

Friptura de pui cu legume

Pulpele  de pui se spala, se curata, se portioneaza si se condimenteaza cu sare si piper. Apoi se aseaza intr-o tava in care se pune ulei de maline.

Tava se baga la cuptor pentru 15-20 minute pana ce carnea incepe sa se rumeneasca pe ambele parti.

Apoi se adauga legumele taiate in bucati, se pune apa rece cat sa acopere putin si putin vin alb.

Dupa ce carnea si legume sunt gata se adauga verdeata tocata marunt.

Se consuma alaturi de muraturi sau salata verde.

 


Supa de pui cu taitei


Bucatile de carne se spala, se curata si se portioneaza. Apoi se pun in apa rece la fiert.

La primul clocot, apa se arunca si carnea se spala (astfel supa va fi mai limpede). Dupa ce a fost spalata, carnea se pune din nou in apa rece si se aseaza pe foc.

Cand apa a inceput sa fiarba, se adauga legumele intregi si se lasa sa fiarba la foc potrivit.

Dupa ce carnea si legumele au fiert se scot pe o farfurie.Carnea fiarta se taie in bucati, morcovul si ardeiul capia in fasii.

Intr-un vas separat se pune apa cu sare si se da la fiert. Cand apa clocoteste se adauga taiteii si se lasa la fiert pentru 4-5 minute. Apa se scurge si taiteii se pun in supa.

Se adauga apoi carnea si legume taiate. Dupa primul clocot, se adauga sare,  piper dupa gust si verdeata tocata marunt.