Articole etichetate " oua"

Prajitura cu capsuni

 Este deja sezonul capsunilor, se gasesc deja peste tot si la preturi acceptabile asa ca m-am gandit sa va propun o reteta foarte buna de prajitura cu capsuni, rapida si foarte gustoasa.

Pofta buna!

Se spala capsunile, se taie in doua, se presara 3 linguri de zahar si se lasa departe pentru 20 minute.

Untul se freaca spuma cu zaharul pudra, se adauga apoi 2 galbenusuri si praful de copt stins cu zeama de lamaie.

Se pune faina in ploaie, 2 albusuri batute spuma, se omogenizeaza compozitia si se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Fructele scurse de zeama se aseaza peste aluat si apoi se coace prajitura la foc potrivit timp de 30 minute.

Prajitura se lasa sa se raceasca in tava, se taie in bucatele si se pudreaza cu zahar.


Chec cu lamaie si vanilie

 Recunosc ca intotdeauna mi-au placut dulciurile, iar checul si pandispanul sunt printre preferatele mele. Imi placea cand mama punea coaja de lamaie in blatul de la chec, avea o aroma extraordinara asa ca m-am gandit sa incerc un chec cu lamaie si vanilie pentru un plus de savoare.

 Rezultatul este divin si sunt convinsa ca si voi o sa fiti de acceasi parere.

 Pofta buna!

Margarina se freaca spuma cu zaharul, apoi se adauga 6 galbenusuri unul cate unul si se incorporeaza faina, praful de copt stins cu zeama de lamaie.

Se adauga coaja de lamaie, zaharul vanilat si un praf de sare. Se adauga 6 albusuri spuma si se toarna compozitia in doua tavi de chec unse cu margarina si tapetate cu faina si se dau la cuptorul incins pentru 35 minute.

Cand sunt gata, se lasa la racit in tava si apoi se scot si se pudreaza cu zahar.


Salata de spanac cu masline si oua

Imi plac foarte mult salatele si legumele de primavara.Acum este sezonul lor si de aceea am ales de aceasta data spanacul,care este foarte sanatos si gustos.

 Va propun o retata rapida de salata cu spanac care sper sa va placa.

 Pofta buna!

Spanacul,ceapa verde si ridichiile si ardeiul se spala si se curata.Ceapa si spanacul se toaca marunt, iar ridichiile si ardeiul se taie felii.

Se fierb ouale tari, se curata si se taie felii.

Spanacul se amesteca cu ceapa, ridichiile si ardeiul, se pun maslinele fara samburi si verdeata tocata.

Se condimenteaza cu sare si piper, ulei si otet si se decoreaza salata cu feliile de oua.


Chanticler

chanticler
 

 

 

 
Blat:4 oua ,1 cana zahar, 1 can si 1/4 faina,praf de copt,zahar vanilat.

Se bat albusurile spuma si se amesteca cu zaharul.Separat galbenusurile se amesteca bine cu un praf de sare. Se incorporeaza totul, se adauga faina treptat, praful de copt stins in apa minerala si mirodenii. Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se baga blatul la cuptor, la foc mediu,  pentru 20-25 minute. Cand se rumenste deasupra se scoate tava din cuptor.Prajitura va ramane in tava, nu se scoate.

Sirop:Apa 600 ml, zahar,100 gr,esenta de rom si migdale.

Apa si zaharul se amesteca bine si se pun la foc. Cand a dat primul clocot se adauga esenta de rom si migdale.
Prajitura se insiropeaza foarte bine pana este foarte moale.

Crema:Budinca caramel, 500 ml lapte rece, zahar 3-4 linguri,1/2 margarina.

Se prepara o budinca din caramel dupa instructiunile de pe plic, se adauga si 1/2 de pachet de margarina si se pune peste blat cand este mai rece.
Dupa ce totul s-a racit se adauga frisca batuta si cacao cernuta pe deasupra.


Placinta cu visine

Se amesteca 2 oua cu 2 linguri de zahar, se incorporeaza faina, smantana si otetul.

Amestecul obtinut se framanta pana se obtine un aluat elastic,care se lasa la frigider pentru o ora.

In acest timp se spala visinele, se curata de samburi si se lasa sa se scurga intr-o strecuratoate.

Galbenusurile(2 bucati) se freaca cu zaharul ramas,peste care se adauga albusurile batute  spuma si visinele scurse.

Aluatul se imparte in doua bucati din care se intind doua foi subtiri.Se aseaza prima foaie intr-o tava mica(19/17cm), se pune toata compozitia de visine si se acopera cu a doua foaie.

Placinta se inteapa cu furculita si se da la cuptor pentru 30 minute, la foc potrivit.

Se lasa la rece si se pudreaza cu zahar pudra.


Prajitura cu prune

Se spala prunele, se scot samburii, se taie felii si se pun deoparte.

Se bat ouale cu smantana, zaharul, faina si praful de copt si se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.

Se aseaza feliile de prune si se da prajitura la cuptor la foc potrivit pentru 30 minute.

Cand este gata se presara zaharul pudra si se taie felii.

 


22 Apr, 2012 - aperitive   
, , , , ,

Dovlecei cu oua la cuptor

Se spala bine dovleceii,se taie in jumatati pe lungime,se scoate miezul si se lasa sa se scurga pe un servetel.

Se aseaza jumatatile de dovlecel intr-o tava sau o cratita unsa cu unt si se pune cate un ou crud in fiecare jumatate.

Se presara sare si piper dupa gust,marar tocat si cascaval ras.Peste se toarna o ceasca de apa sau supa preparata si se da la cuptor 15 min.

Se poate cosuma ca garnitura langa friptura.

 


Sufleu cu mure

Se freaca galbenusurile cu zaharul,coaja si zeama de lamaie si se adauga scortisoara si zaharul vanilat.

Separat se freaca pesmetul cu murele pasate si albusurile batute spuma.Amestecul se incorporeaza cu galbenusurile.

Se amesteca totul cu grija.Compozitia rezultata se pune intr-o forma unsa cu unt si se da la cuptor la foc mic.

Cand este gata se presara zahar pudra.