Articole etichetate " ulei"

Salata de spanac cu masline si oua

Imi plac foarte mult salatele si legumele de primavara.Acum este sezonul lor si de aceea am ales de aceasta data spanacul,care este foarte sanatos si gustos.

 Va propun o retata rapida de salata cu spanac care sper sa va placa.

 Pofta buna!

Spanacul,ceapa verde si ridichiile si ardeiul se spala si se curata.Ceapa si spanacul se toaca marunt, iar ridichiile si ardeiul se taie felii.

Se fierb ouale tari, se curata si se taie felii.

Spanacul se amesteca cu ceapa, ridichiile si ardeiul, se pun maslinele fara samburi si verdeata tocata.

Se condimenteaza cu sare si piper, ulei si otet si se decoreaza salata cu feliile de oua.


Crema de ciocolata cu capsuni

Se spala capsunile,se stropesc cu esenta de rom si se lasa la rece.

Ciocolata se taie marunt si se topeste pe baie de aburi cu o lingura de ulei, se lasa sa se raceasca si apoi se incorporeaza jumatate de smantana.

Smanatana ramasa se bate si separat albusul se bate spuma cu zaharul.Acestea se incorporeaza treptat in crema de ciocolata.

la sfarsit se pun capsunile taiate in jumatate, o parte din zeama cu rom pe care au lasat-o, cafeaua si se omegenizeaza crema.

Se tine o ora la rece.

 


24 Apr, 2012 - garnituri   
, , , , , ,

Mancare de mazare verde

Se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei,se adauga faina si se tine la foc pana se rumeneste.

Se adauga bulion si se fierbe inca 15 minute.

In sosul rezultat se pune mazarea verde fiarta separat si mararul tocat marunt.

Se da vasul la cuptor 15-20 minute.


24 Apr, 2012 - fripturi   
, , ,

Friptura de vita

Carnea de vita se taie felii ca pentru un snitel subtire.Feliile se bat cu ciocanul si se  condimenteaza cu sare si piper.

Feliile de carne se aseaza una langa cealalta intr-o cratita cu capac alaturi de 2 lunguri de ulei.

Se tin 5 min pe cate o parte pana se albesc, dupa care se adauga o cana cu apa rece, cat sa le acopere de un deget si se gatesc la foc mic.

Dupa 5 minute se adauga si o ceapa tocata marunt.La fiecare 15 minute se intorc si se verifica sa aiba apa tot timpul.

Daca doriti si garnitura de legume,acestea se adauga dupa o ora, cand carnea este aproape fiarta.


23 Apr, 2012 - garnituri   
, , , , ,

Piure de ardei si radacinoase

Se curata toate radacinoasele, se taie bucatele, ardeii se spala, se taie jumatate si se pun la fiert cu uleiul in apa cate sa le acopere.

Dupa ce toate au fiert, se curata ardeiul de pielita, se paseaza impreuna cu celelalte legume.

Se adauga o parte din zeama in care au fiert si se mixeaza pana este gata.

Se poate consuma langa friptura sau ca atare.