Articole etichetate " unt"

Prajitura cu capsuni

 Este deja sezonul capsunilor, se gasesc deja peste tot si la preturi acceptabile asa ca m-am gandit sa va propun o reteta foarte buna de prajitura cu capsuni, rapida si foarte gustoasa.

Pofta buna!

Se spala capsunile, se taie in doua, se presara 3 linguri de zahar si se lasa departe pentru 20 minute.

Untul se freaca spuma cu zaharul pudra, se adauga apoi 2 galbenusuri si praful de copt stins cu zeama de lamaie.

Se pune faina in ploaie, 2 albusuri batute spuma, se omogenizeaza compozitia si se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Fructele scurse de zeama se aseaza peste aluat si apoi se coace prajitura la foc potrivit timp de 30 minute.

Prajitura se lasa sa se raceasca in tava, se taie in bucatele si se pudreaza cu zahar.


Tarta cu mascarpone, miere si capsuni

 Tarta cu mascarpone este un desert divin de vara.Este foarte racoros si pentru cei care iubesc capsunile va fi sigur un deliciu.Este usor de preparat si rezultatul este incantator.De fiecare data o pregatesc cu placere.

Sper sa va incante si pe voi.

Pofta buna!

Blat:1 ou, 125 unt, 250 gr faina, 75 gr zahar pudra, coaja de portocala.

Se amesteca faina cu untul, se adauga zaharul pudra si oul batut.Se rade putina coaja de portocale.

Se pune blatul intr-o folie alimentara si se da la rece pentru 20minute.

Apoi se intinde intre doua folii alimentare pe rotund 1/3 grosime.

Se pune blatul in tava pentru tarta, se adauga hartie pentru copt si fasole boabe peste, astfel blatul nu va creste la mijloc.

Se pune din nou la rece pentru 20 min, dupa care se coace in cuptor pentru 20 minute la foc mediu.

Crema: 250 gr mascarpone, 150 ml smantana, 2 linguri miere sau zahar, 2 linguri zeama de portocale.

Se amesteca toate ingredientele si crema astfel obtinuta se adauga peste blatul copt.

Capsunile se curata, se taie in felii si se pun frumos peste crema.Deasupra se pune putina miere diluata in apa calduta,pe care o ungi cu o pensula de bucatarie.

 


22 Apr, 2012 - aperitive   
, , , , ,

Dovlecei cu oua la cuptor

Se spala bine dovleceii,se taie in jumatati pe lungime,se scoate miezul si se lasa sa se scurga pe un servetel.

Se aseaza jumatatile de dovlecel intr-o tava sau o cratita unsa cu unt si se pune cate un ou crud in fiecare jumatate.

Se presara sare si piper dupa gust,marar tocat si cascaval ras.Peste se toarna o ceasca de apa sau supa preparata si se da la cuptor 15 min.

Se poate cosuma ca garnitura langa friptura.

 


Sufleu cu mure

Se freaca galbenusurile cu zaharul,coaja si zeama de lamaie si se adauga scortisoara si zaharul vanilat.

Separat se freaca pesmetul cu murele pasate si albusurile batute spuma.Amestecul se incorporeaza cu galbenusurile.

Se amesteca totul cu grija.Compozitia rezultata se pune intr-o forma unsa cu unt si se da la cuptor la foc mic.

Cand este gata se presara zahar pudra.